Voyage en pierre dorée ce week end
Ce week-end, nous vous faisons découvrir un fromage emblématique de notre patrimoine régional.
La Pierre Dorée originaire des pierres dorées dans le Beaujolais a disparu pendant plusieurs décennies, la fabrication a repris dans la Loire avec la recette traditionnelle.
Sa pâte est friable mais son goût subtile de beurre et de lait frais va vous surprendre.
